{"title":"Cellules de refroidissement","description":"","products":[{"product_id":"polar-g-series-countertop-blast-chiller-8-5kg","title":"Cellule de refroidissement rapide de comptoir Polar série G 8\/5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe refroidisseur rapide de comptoir Polar série G est un ajout puissant et fiable à la cuisine commerciale. Il est conçu pour refroidir facilement et rapidement jusqu'à 8 kg d'aliments chauds de +70 °C à +3 °C en 90 minutes, et il peut congeler 5 kg d'aliments chauds de +70 °C à -18 °C en seulement 240 minutes, garantissant ainsi le respect de la législation en matière de sécurité alimentaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLe Polar dispose également de commandes numériques conviviales et d'une porte entièrement isolée pour une efficacité thermique optimale, et il est compatible 2\/3GN, permettant l'utilisation de casseroles de plusieurs appareils sans changer de récipient. Le nettoyage et l’entretien sont facilités grâce à la construction en acier inoxydable de qualité commerciale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCette cellule de refroidissement rapide, puissante et peu encombrante, est idéale pour les traiteurs disposant d'un espace limité. La réfrigération de cuisine Polar série G est conçue pour un usage commercial quotidien et est capable de supporter des conditions allant jusqu'à 32 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product-features-heading\"\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions 420(H) x 660(L) x 650(P)mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions - interne 340(H) x 355(L) x 270(P)mm\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eDimensions - isolation 60mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matériel: acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Réfrigérant R290\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tension 230V\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Poids 42kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Couleur Argent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Garantie RBD 2 ans pièces et main d'œuvre sur site\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Intérieur compatible 2\/3 GN pour un remplissage et un accès rapides\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Les pieds réglables robustes permettent le positionnement sur le comptoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dégivrage manuel facile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e L'isolation de 60 mm réduit les coûts de fonctionnement et améliore l'efficacité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Refroidit 8 kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gèle 5 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240 minutes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e La porte solide à fermeture automatique améliore l'efficacité (non réversible)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Capacité GN : 3 x 2\/3 profondeur 65mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Plage de température ambiante : 16°C à 32°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Construction facile à nettoyer permettant de gagner du temps\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Commandes et affichage numériques conviviaux de la température\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sonde alimentaire intégrée pour surveiller la température à cœur des aliments\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Polar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43708190720258,"sku":"CK640","price":1701.22,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/6966\/products\/ck640_1.jpg?v=1684372336"},{"product_id":"cambro-camchiller-cold-plate","title":"Plaque froide Cambro Camchiller","description":"\u003cp\u003e À utiliser avec les boîtes de transport alimentaire Cambro, le camchiller est un moyen simple et pratique de maintenir des températures froides pour vos aliments lors de vos déplacements. La plaque froide peut être congelée pendant la nuit et placée dans le support alimentaire, sans avoir besoin d'électricité. Le camchiller peut également être utilisé comme secours pour maintenir des températures froides lorsque vous devez accéder fréquemment à des produits froids depuis votre transporteur. Accessoire idéal pour votre matériel de transport, emportez le camchiller avec vous pour prolonger le temps de maintien au froid au-delà de quatre heures, et pour une assurance supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Polyéthylène\u003c\/p\u003e","brand":"Cambro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43708475998466,"sku":"DB152","price":90.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/6966\/products\/db152_primary.jpg?v=1684385691"},{"product_id":"cambro-cold-plate-camchiller-for-gn-1-2-food-carriers","title":"Camchiller à plaques froides Cambro pour supports alimentaires GN 1\/2","description":"\u003cp\u003eL'accessoire idéal pour votre boîte de transport alimentaire, ce Camchiller est conçu pour donner à vos boîtes Cambro Cam Go un coup de froid supplémentaire pour des temps de refroidissement plus longs. Les découpes intégrées facilitent également le transfert du froid tout en protégeant les aliments de la condensation. Ils s'adaptent facilement à tous les chargeurs supérieurs Cam GoBox GN 1\/2 et sont incroyablement simples à utiliser. La plaque réfrigérante peut être congelée pendant la nuit et glisse facilement sur les rails supérieurs de votre boîte alimentaire isotherme, prolongeant ainsi les temps de maintien au froid bien au-delà des quatre heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Polyéthylène\u003c\/p\u003e","brand":"Cambro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43708654813442,"sku":"DW572","price":70.08,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/6966\/products\/dw572_primary.jpg?v=1684399814"},{"product_id":"williams-reach-in-blast-chiller-freezer-stainless-steel-40kg-wbcf40-ss","title":"Williams Reach-In Blast Chiller Freezer Stainless Steel 40kg WBCF40-SS","description":"\u003cp\u003eThe Williams WBCF40 Blast Chiller Freezer is an invaluable tool for professional kitchens, providing unparalleled precision, safety, and efficiency in temperature control. With the capacity to handle up to 40kg of food, it offers reliable and rapid cooling that complies with the highest food safety standards by eliminating the risks of slow cooling. The WBCF40 ensures food is chilled from +90°C to +3°C in just 90 minutes and freezes food from +90°C to -18°C in 240 minutes, perfectly preserving its texture, taste, and appearance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe unit is equipped with an advanced AirSmart airflow system, which guarantees even product chilling while preventing dehydration. Once a cycle is complete, the blast chiller seamlessly switches to storage mode, holding food at +3°C or -18°C and ensuring optimal conditions are maintained until the product is ready for long-term storage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Williams WBCF40 Blast Chiller Freezer is a professional solution for safely and rapidly chilling or freezing food while maintaining the highest levels of hygiene, quality, and operational efficiency. Whether you’re a caterer, hotel, or restaurant operator, this unit is an essential addition for optimizing food storage processes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKey Features\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRapid Cooling and Freezing\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChills food from\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+90°C to +3°C in 90 minutes or freezes from +90°C to -18°C in 240 minutes for maximum safety and compliance with HACCP guidelines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal for preserving food texture, taste, aroma, and colour without compromising quality.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAirSmart Advanced Airflow System\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDelivers\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econsistent and even chilling, preventing product dehydration and preserving food integrity throughout the process.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutomatic Storage Mode\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAfter completing a cycle, the unit switches to\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eholding mode, maintaining food at +3°C or -18°C until it can be moved into longer-term storage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergy-Efficient Operation\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilizes natural hydrocarbon\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eR290 refrigerant, making it eco-friendly and cost-effective.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncludes a self-regulating condensate vaporisation system, minimizing energy waste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUser-Friendly Design and Innovative Control\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1-2-3 Control Panel\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe straightforward, intuitive interface simplifies operation, allowing staff to initiate chilling\/freezing cycles in just three easy steps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlexible Cycle Options\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChoose between\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehard chill, soft chill, or core food probe-controlled cycles to suit the product’s unique requirements.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAudible end-of-cycle alarm\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eensures operators never miss notifications.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecision-On-The-Go\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSelf-regulating compressor protection optimizes performance during cooked food loading phases.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDurable and Hygienic Construction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoodsafe Stainless Steel\u003c\/strong\u003e: Built with\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edurable stainless steel interior and exterior, ensuring a hygienic and long-lasting design suitable for high-volume professional kitchens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThick Precision Insulation\u003c\/strong\u003e: The 75mm\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehigh-density polyurethane insulation provides incredible thermal efficiency while complying with eco-standards with low GWP (Global Warming Potential) and zero ODP (Ozone Depletion Potential).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelf-Closing Door\u003c\/strong\u003e: The sleek stainless-steel door enhances thermal efficiency and closes automatically for enhanced energy savings.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMobility and Maintenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSwivel Castors with Brakes\u003c\/strong\u003e: The heavy-duty, non-marking swivel castors make it easy to move the unit for cleaning or repositioning in any kitchen layout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEasy Maintenance\u003c\/strong\u003e: Comes with a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eremovable catalytic converter, ensuring operators can clean the unit without the need for professional servicing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduct Specifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (H, W, D)\u003c\/strong\u003e: 1720mm x 707mm x 805mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsulation Thickness\u003c\/strong\u003e: 75mm for unbeatable thermal performance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChilling\/Freezing Capacity\u003c\/strong\u003e: 40kg per cycle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeight\u003c\/strong\u003e: 164kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: Stainless Steel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoltage\u003c\/strong\u003e: 240V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefrigerant\u003c\/strong\u003e: R290, a natural hydrocarbon refrigerant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarranty\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2 Years Parts and Labour\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAdditional Features:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCycle Notification\u003c\/strong\u003e: Audible alarms indicate when chilling\/freezing cycles are complete to reduce wait times and increase operational efficiency.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermal Efficiency\u003c\/strong\u003e: Environmentally-friendly construction with\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprecision insulation ensures excellent energy savings.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Williams","offers":[{"title":"Default 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