{"product_id":"alto-shaam-manual-108kg-cook-hold-oven","title":"Four de cuisson et de maintien manuel Alto-Shaam, 108 kg","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le four Cook \u0026amp; Hold 1000-TH\/I à deux compartiments est idéal pour cuire et conserver de grands volumes d'aliments dans un espace limité. Élargissez les menus et maximisez la production avec un contrôle indépendant du temps et des températures dans chaque compartiment. Une chaleur précise et rayonnante entraîne une rétention d'humidité significative qui prolonge le temps de conservation et améliore la saveur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e HALO HEAT… une source de chaleur contrôlée et uniforme qui maintient des tolérances de température étroites tout au long de la fonction de cuisson et de maintien.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eOffre une cuisson uniforme et constante au quotidien, un faible rétrécissement des aliments protéinés en vrac ou en portions, une teneur en humidité des aliments plus élevée et une durée de conservation nettement plus longue.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cuit, rôtit, réchauffe et conserve dans la même armoire avec des commandes programmables pour offrir une meilleure répartition des charges de travail.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cuit selon le temps et passe automatiquement du mode cuisson au mode maintien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Des commandes manuelles simples facilitent le réglage des paramètres de temps et de température.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conception empilable pour une capacité supplémentaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Les hottes de four, les ventilations extérieures et les systèmes d'extincteurs ne sont pas requis (dans la plupart des régions).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Comprend : 6 grilles métalliques, 2 bacs d'égouttement internes, 1 bac d'égouttement externe, roulettes de 127 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42604035801346,"sku":"1000-TH-I","price":21038.4,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/6966\/products\/1000THI_591.jpg?v=1648936730","url":"https:\/\/kitchway.co.uk\/fr\/products\/alto-shaam-manual-108kg-cook-hold-oven","provider":"Kitchway","version":"1.0","type":"link"}