{"product_id":"crustastun-electro-stunner","title":"Crustastun Electro Stunner","description":"\u003cp\u003e DF_23DAYS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Crustastun est une solution révolutionnaire créée spécifiquement pour étourdir les crustacés sans cruauté. Développé comme alternative aux méthodes traditionnelles de mise à mort du homard, des écrevisses et du crabe, le Crustastun est reconnu comme l'une des seules méthodes sans cruauté pour étourdir les crustacés prêts à être cuits. Crustastun estime que les crustacés devraient être étourdis sans cruauté avant la cuisson : faire bouillir un animal vivant est clairement inhumain. Les méthodes sans cruauté précédemment approuvées pour tuer les crabes et les homards ont été jugées totalement inadéquates. La méthode d'électro-étourdissement démontrée par le Crustastun améliore également le goût et la texture de la viande par rapport aux méthodes traditionnelles. L'animal subit un stress minimal et aucune hormone de stress n'est donc libérée dans le corps du coquillage. Le courant d'étourdissement initie et accélère également le processus d'attendrissement de la viande.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eL'animal est placé ventre contre terre sur un plateau à ressorts dans l'unité. Lorsque le couvercle est fermé, les coquillages et le plateau sont poussés vers le bas par l'éponge-électrode dans la solution saline. L'opérateur appuie ensuite sur l'un des boutons d'étourdissement situés à l'avant de la machine et un courant traverse les 13 centres cérébraux d'un homard, ou les deux centres cérébraux d'un crabe. Étourdi en 0,5 seconde - tué en moins de 10 secondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Acier inoxydable\u003c\/p\u003e","brand":"Kitchway","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43708708454658,"sku":"FA255","price":3954.76,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/6966\/products\/fa255_new22-8.jpg?v=1684404041","url":"https:\/\/kitchway.co.uk\/fr\/products\/crustastun-electro-stunner","provider":"Kitchway","version":"1.0","type":"link"}