{"product_id":"lainox-compact-6-x-1-1-gn-manual-assisted-cooking-boiler-oven-3-phase-cbes061","title":"Four chaudière à cuisson assistée manuelle Lainox Compact 6 X 1\/1 GN 3 phases CBES061","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès avancé et incontournable pour les cuisines commerciales, le Lainox CBES061 triphasé est parfait pour les espaces restreints, s'installant sur un comptoir ou sur un support séparé. Doté de sa propre chaudière, le four produit de la vapeur précisément pour différents styles de cuisson. Ce four mixte puissant présente de nombreuses fonctions utiles, notamment des innovations en matière d'économie d'énergie et d'eau pour réduire les coûts d'exploitation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Attention : \u003ca href=\"https:\/\/kitchway.co.uk\/products\/vogue-stainless-steel-1-1-gastronorm-tray-20mm\" target=\"_blank\" title=\"vogue-inox-1-1-gastronorm-plateau-20mm\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eles bacs GN\u003c\/a\u003e sont vendus séparément.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product-features-heading\"\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions 705(H) x 875(L) x 650(P)mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matériel: acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Type d'alimentation 11 A\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Numéro de modèle du fournisseur CME061S 3Phase\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Plage de température 30°C à 300°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tension 400V\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Poids 89kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Couleur Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Garantie RBD 2 ans pièces et main d'œuvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nécessite une installation spécialisée : câblage au secteur et plomberie au secteur\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eLa cuisson à la vapeur (30-130°C) permet une meilleure rétention des nutriments, du goût et de la couleur et réduit le besoin d'assaisonnement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e La cuisson combinée vapeur + air chaud (30-300°C) combine les avantages des deux méthodes pour des résultats délicieux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Autoclima® affiche automatiquement la température et l'humidité en fonction des aliments cuits pour des résultats parfaitement moelleux et tendres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Contrôle de la température au cœur du produit grâce à la sonde à 4 points de détection\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Positions : 6 x 1\/1 GN (GN vendu séparément, voir l'onglet 'Accessoires' ci-dessous)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Cuisson par convection (30 - 300°C) Cuisson à la vapeur (30 - 130°C) Combinée (30-300°C)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fast-Dry® est idéal pour obtenir des aliments parfaitement croustillants et dorés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e LCS (Liquid Clean System) automatique avec nettoyant liquide COMBICLEAN, dans détartrant liquide CALFREE, en cartouches 100 % recyclables\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 95 programmes de cuisson Lainox par défaut préchargés pour une utilisation facile et des résultats cohérents\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 99 programmes de cuisson comprenant jusqu'à 4 étapes peuvent être personnalisés et enregistrés pour vos recettes préférées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e La cuisson par convection (30-300°C) signifie une meilleure répartition de la chaleur et des temps de cuisson réduits\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43709433872642,"sku":"GN926","price":6439.7,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/6966\/files\/232892.jpg?v=1697108395","url":"https:\/\/kitchway.co.uk\/fr\/products\/lainox-compact-6-x-1-1-gn-manual-assisted-cooking-boiler-oven-3-phase-cbes061","provider":"Kitchway","version":"1.0","type":"link"}