Beschreibung
Erzielen Sie perfekt zarte Steaks und Schnitzel mit diesem professionellen doppelseitigen Fleischhammer. Mit seinen strukturierten und glatten Schlagflächen ermöglicht dieses vielseitige Werkzeug sowohl das Zartmachen von zähen Fleischstücken als auch das gleichmäßige Ausklopfen von Schnitzeln für ein ebenmäßiges Garergebnis.
Der leichte Aluminiumkopf sorgt für eine effektive Schlagwirkung ohne übermäßigen Kraftaufwand und reduziert die Ermüdung bei der Vorbereitung großer Mengen. Die strukturierte Seite bricht zähe Fasern auf und schafft Vertiefungen, damit Marinaden besser einziehen können, während die glatte Seite Koteletts flach klopft, ohne empfindliches Fleisch zu zerreißen.
Dieser für Großküchen konzipierte 250-mm-Fleischhammer vereint Langlebigkeit mit Hygiene. Die massive Aluminiumkonstruktion bekommt keine Risse und bietet im Gegensatz zu Holzalternativen keinen Nährboden für Bakterien, während der ergonomische Griff auch bei nassen Händen für einen sicheren Halt sorgt. Ein unverzichtbares Utensil für jeden Betrieb, der Schnitzel, Minutensteaks oder zartgeklopfte Fleischstücke zubereitet.
Hauptmerkmale:
- Länge: 250 mm
- Doppelseitiger Aluminiumkopf
- Strukturierte Seite zum Zartmachen
- Glatte Seite zum Flachklopfen
- Leicht und dennoch langlebig
- Hygienische Vollkonstruktion
- Ergonomisches Griffdesign
- Spülmaschinenfest für die Gastronomie
- Perfekt für Steaks, Schweine-, Hähnchen- und Kalbfleisch
- Verkürzt die Garzeit bei dicken Stücken
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