Alto-Shaam Deluxe Control VECTOR™ 2-Etagen-Multi-Cook-Ofen

Eine Revolution in der Kochtechnologie, die die Leistungsfähigkeit von zwei Öfen in einer platzsparenden Einheit vereint. Vector H-Serie Öfen sind ideal, wenn der Platz begrenzt ist und Sie die Flexibilität benötigen, zu kochen, was Sie wollen, wann Sie es wollen.

Das neue Design der Vector H-Serie bietet eine LED-Türbeleuchtung, ein verbessertes Scharnier- und Griffdesign, einen größeren Sichtbereich aus Glas und die exklusive Structured Air Technology™ – ein Durchbruch in der Kochtechnologie. Stellen Sie sich die Flexibilität, Vielfalt und Platzersparnis mit bis zu vier Öfen in einem vor. Steuern Sie Temperatur, Lüftergeschwindigkeit und Zeit in mehreren, unabhängigen Garkammern – alles auf einer kleinen Stellfläche von 533 mm. Dank des abzugslosen Betriebs können Sie das Gerät zudem überall aufstellen.

• Deluxe-Steuerungsfunktionen: Erweiterte Steuerung mit Bildern, unbegrenzte Schritte und Aktionen für jedes Rezept, Arbeitsanweisungen, HACCP- und technische Daten, WLAN-Funktionalität
• Deluxe-Modelle sind zudem kompatibel mit ChefLinc, dem cloudbasierten Fernverwaltungssystem für Öfen von Alto-Shaam, das über ein benutzerfreundliches Dashboard zur Rationalisierung von Prozessen, Reduzierung des Arbeitsaufwands und Gewinnmaximierung verfügt. Es bietet Betreibern die volle Kontrolle über ihre Öfen, Menüs und das Geschäft, mit Echtzeitdaten auf Knopfdruck.
• Unübertroffenes Speisenvolumen. Vector gart doppelt so viele Speisen in der gleichen Zeit wie herkömmliche Öfen.
• Erweiterte Steuerung. Die bewusst einfach, intuitiv und benutzerfreundlich gestaltete Schnittstelle verfügt über programmierbare Rezepte, um bei jedem Garvorgang Konsistenz zu gewährleisten.
• Wasserloser Betrieb. Reduzieren Sie Installations- und Betriebskosten. Keine Wasserleitungen, Abflüsse, Filtration oder damit verbundene Wartung erforderlich.
• Reduzierung von Facharbeit. Eliminieren Sie Schritte in der Lebensmittelzubereitung und die Notwendigkeit, dass Mitarbeiter die Pfannen überwachen und wenden müssen.
• Unübertroffene Vielfalt. Garen Sie bis zu vier verschiedene Speisen gleichzeitig – ohne Geschmacksübertragung. Steuern Sie Temperatur, Lüftergeschwindigkeit und Garzeit in jeder Kammer separat.
• Tür bei Bedarf öffnen. Vertikale Luftschleier eliminieren Wärmeverluste nahezu vollständig. Kältere Tür. Kein heißer Luftschwall.
• Individuelle Farben für verbessertes Branding und ein optimales Erlebnis im Kundenbereich.
• Überlegene Konsistenz. Liefern Sie jedes Mal Speisen von gleichbleibend hoher Qualität. Die Structured Air Technology sorgt für gleichmäßige Garergebnisse und Qualität. Kein Qualitätsverlust bei Speisen. Keine heißen oder kalten Stellen.