Alto-Shaam Deluxe Control VECTOR™ 3-Ebenen-Multikochofen

Eine Revolution in der Kochtechnologie, die die Leistungsfähigkeit von drei Öfen in einem platzsparenden Gerät bietet. Vector H-Serie Öfen sind ideal, wenn Platz knapp ist und Sie die Flexibilität benötigen, zu kochen, was Sie wollen, wann Sie es wollen.

Das neue Design der Vector H-Serie zeichnet sich durch LED-Türbeleuchtung, ein verbessertes Scharnier- und Griffdesign, ein größeres Sichtfenster und die exklusive Structured Air Technology™ aus – ein Durchbruch in der Kochtechnologie. Stellen Sie sich die Flexibilität, Vielfalt und Platzersparnis mit bis zu vier Öfen in einem vor. Steuern Sie Temperatur, Lüftergeschwindigkeit und Zeit in mehreren unabhängigen Garraumkammern auf einer Stellfläche von nur 533 mm. Dank des abzugslosen Betriebs können Sie das Gerät zudem überall aufstellen.

• Deluxe-Steuerungsfunktionen: – Erweiterte Steuerung mit Bildern, unbegrenzten Schritten und Aktionen für jedes Rezept, Arbeitsanweisungen, HACCP- und technischen Daten, WLAN-Funktionen
• Deluxe-Modelle sind zudem kompatibel mit ChefLinc, dem cloudbasierten Fernverwaltungssystem für Öfen von Alto-Shaam, das über ein benutzerfreundliches Dashboard verfügt, um Prozesse zu rationalisieren, den Arbeitsaufwand zu reduzieren und Gewinne zu maximieren. Es bietet Betreibern die vollständige Kontrolle über ihre Öfen, Menüs und ihr Geschäft mit Echtzeitdaten auf Knopfdruck.
• Unübertroffenes Lebensmittelvolumen. Vector gart doppelt so viele Speisen in der gleichen Zeit wie herkömmliche Öfen.
• Erweiterte Steuerung. Die bewusst einfach, intuitiv und benutzerfreundlich gestaltete Schnittstelle bietet programmierbare Rezepte, um Konsistenz bei jedem Garvorgang zu gewährleisten.
• Wasserloser Betrieb. Reduzieren Sie Installations- und Betriebskosten. Keine Wasseranschlüsse, Abflüsse, Filter oder damit verbundene Wartung.
• Reduzierung von Fachpersonal. Eliminieren Sie Arbeitsschritte bei der Speisenzubereitung und die Notwendigkeit für Mitarbeiter, die Pfannen zu überwachen und zu drehen.
• Unübertroffene Vielfalt. Garen Sie bis zu vier verschiedene Speisen gleichzeitig – ohne Geschmacksübertragung. Steuern Sie Temperatur, Lüftergeschwindigkeit und Garzeit in jeder Kammer.
• Tür bei Bedarf öffnen. Vertikale Luftschleier eliminieren den Wärmeverlust nahezu vollständig. Kühlere Tür. Kein heißer Luftstoß.
• Individuelle Farben erhältlich für verbessertes Branding und ein erstklassiges Erlebnis für Kunden im Gastraum.
• Überragende Konsistenz. Liefern Sie jedes Mal Speisen in gleichbleibend hoher Qualität. Die Structured Air Technology sorgt für gleichmäßiges Garen und hohe Qualität. Kein Qualitätsverlust der Speisen. Keine heißen oder kalten Stellen.