Global Knives Ukon Range Santokumesser 18 cm

Der Name „UKON“ hat in der japanischen Legende viele positive Konnotationen, und in wahrer GLOBAL-Tradition ist die GLOBAL UKON-Serie aus feinstem CROMOVA 18-Edelstahlmaterial gefertigt und verfügt über dickere Klingen zur Verbesserung der Leistung. Das Global Ukon GU-04 Santokumesser ist ein vielseitiges Allzweckmesser, das die meisten Gemüsesorten, Fleisch und Fisch hacken, schneiden und würfeln kann. Das Wort Santoku bedeutet auf Japanisch „drei Qualitäten“ und manche würden sagen, dass dies mit den drei oben genannten wichtigen Zubereitungstechniken zusammenhängt. Die geriffelte Kante der Klinge erzeugt beim Hacken kleine Lufteinschlüsse, um Reibung und Anhaften von Lebensmitteln zu reduzieren.

Cromova-Edelstahlklinge