Beschreibung
Diese 1 Zoll großen, leicht abziehbaren Allergen-Lebensmitteletiketten werden verwendet, um hervorzuheben, dass Lebensmittel Krebstiere (auch als Schalentiere bekannt) enthalten. Seit dem 13. Dezember 2014 ist es Teil der Lebensmittelgesetzgebung, dass, wenn eines der vierzehn in der gesetzlichen Liste aufgeführten Lebensmittelallergene eine Zutat in einem Lebensmittel ist, es separat von der Hauptzutatenliste hervorgehoben werden muss einfach zu finden. Zu den Krebstieren gehören Krabben, Hummer, Garnelen und Scampi, die häufig in thailändischen Gerichten und Fischpasten vorkommen.
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