Salade de chou rouge - Recette de plat d'accompagnement

Voici donc une délicieuse recette d'accompagnement de salade de chou rouge qui se marie bien avec la recette de côtes levées à la bière américaine . et la recette de salsa au maïs doux à l'américaine.

Ingrédients
250 ml de mayonnaise de bonne qualité
1 citron vert, son zeste et son jus
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde complète
1 cuillère à café de sel de céleri
200g de chou blanc
200 g de chou rouge
1 oignon rouge, tranché finement
2 Carottes coupées en fines allumettes (julienne)
Sel et poivre noir moulu

Instructions:
1. Fouetter ensemble la mayonnaise, le zeste et le jus de lime, le vinaigre, la moutarde et le sel de céleri dans un petit bol, puis assaisonner généreusement.

2. Ajoutez le chou, l'oignon et les carottes. Bien mélanger et réfrigérer avant de servir

Astuce : Essayez d'ajouter de la betterave râpée, des dés de pomme ou des noix pour varier.

Plat de service