Four multi-cuisson large à 2 étagères Alto-Shaam Deluxe Control VECTOR™

Puissant. Petit. Les fours larges Vector H Series sont idéaux lorsque l’espace est limité et que vous avez besoin de flexibilité pour cuisiner ce que vous voulez quand vous le voulez. Ils présentent un encombrement compact de 24" (610 mm) et un fonctionnement sans ventilation, éliminant le besoin d'une hotte aspirante. Nos modèles de comptoir sont la solution parfaite pour augmenter la production partout où l'espace est restreint.

• Parfait pour les options de menu plus larges, le Vector™ Wide a été conçu avec des chambres de four élargies.
• Placez-le n'importe où. Sans ventilation, empreinte compacte de 24 po (610 mm) avec 2 ou 3 chambres.
• Contrôlez la température, la vitesse du ventilateur et le temps de cuisson dans chaque chambre du four.
• Cuisinez avec des plaques de cuisson demi-taille, des poêles d'hôtel ou des écrans à pizza de 16" pour une flexibilité maximale du menu. Des accessoires de cuisson supplémentaires sont disponibles pour une extension ultérieure du menu.
• Fonctionnement simple et intuitif pour économiser du travail.
• Structured Air Technology® garantit une cuisson uniforme et une qualité supérieure des aliments.
• Répartition efficace et uniforme de la chaleur.
• Ouvrez la porte si nécessaire. Les rideaux d’air verticaux éliminent presque toute perte de chaleur. Porte plus fraîche. Pas de souffle d'air chaud.
• Cuisinez les aliments comme ils doivent être cuits : pour parfaire vos plats.
• Cuire jusqu'à 2 fois plus de nourriture qu'un four traditionnel.
• Remplacer ou soulager plusieurs pièces d'équipement. Ces fours font le travail des fours à micro-ondes et des fours rapides, des grills, des fours à convoyeur, des salamandres et bien plus encore – avec une meilleure qualité alimentaire, le tout dans un petit espace.
• Le système de gestion des fours à distance ChefLinc™ offre aux opérateurs un contrôle complet de leurs fours, menus et activités avec des données en temps réel à portée de main – disponible uniquement sur les modèles de luxe.