Description
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La gamme de fours GPL Lincat Phoenix PHGR01/P, fabriquée au Royaume-Uni, est une combinaison fantastique de puissance, de performances et de fiabilité, toutes des caractéristiques essentielles pour la cuisine professionnelle moderne.
Avec six positions de cuisson de 6 kW et un four haute capacité de 10 kW, le four Lincat PHGR01 offre suffisamment d'espace pour cuire une grande variété d'aliments. Les brûleurs haute puissance permettent non seulement d'accélérer le temps de chauffe, mais ils vous permettent également d'atteindre des températures plus élevées, accélérant ainsi les processus tels que l'ébullition, la caramélisation ou le sautage. La conception intelligente à faible conduit permet également plus d'espace pour des casseroles et poêles plus grandes sur le dessus, ce qui donne plus d'espace pour travailler si vous cuisinez de grandes quantités.
En dessous, le four principal de 10 kW peut accueillir jusqu'à quatre plateaux gastronormes pleine grandeur, vous permettant de transférer rapidement les plateaux entre les stations sans avoir à changer de récipient. Le four comporte également deux grilles robustes et cinq positions de cuisson, ce qui offre une grande flexibilité à l'intérieur pour cuire des plats plus gros tels que des morceaux de viande.
Le four Lincat Phoenix est également facile à nettoyer, avec une construction solide en acier inoxydable ainsi qu'une conception de plaque de cuisson entièrement pressée et des supports de casseroles amovibles. Il est également équipé de roulettes pratiques installées en standard, simplifiant encore davantage l'installation et le nettoyage.
Acier inoxydable
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