Description
Le sel marin d'Anglesey est récolté chaque jour dans le détroit de Menai, dans le cadre unique de David et Alison Lea Wilson, qui donne sur l'eau. Le sel est cristallisé dans de grandes casseroles en petites quantités pour produire des flocons de sel naturels. Il s'agit de la seule appellation d'origine protégée du sel marin de Grande-Bretagne, décernée en reconnaissance de ses qualités distinctes et particulières.
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