Cellule de refroidissement/congélateur Polar série U avec contrôleur à écran tactile 40/28 kg

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Conçue pour réduire rapidement et en toute sécurité la température des aliments, la cellule de refroidissement rapide Polar série U d'une capacité de 10 x 1/1 GN est une superbe solution pour toute cuisine professionnelle. Dotée d'une puissante fonctionnalité de refroidissement, la cellule de refroidissement rapide vous garantit le respect des exigences d'hygiène alimentaire, tout en conservant le goût, la texture et la valeur nutritionnelle de vos plats. De plus, un refroidissement puissant vous permet de refroidir ou de congeler rapidement et en toute sécurité de grandes quantités d'aliments - parfait pour préparer les aliments avant le service.

La sonde alimentaire intégrée vous aide à surveiller avec précision le processus de refroidissement et à garantir que le contenu atteint les températures requises. Grâce à son contrôleur à écran tactile LCD innovant et facile à utiliser, la cellule de refroidissement rapide Polar favorise une programmation simple et efficace, ce qui réduit les risques d'erreur et de gaspillage alimentaire. Ce système vous permet également de stocker vos propres « recettes » ou de sélectionner parmi des cycles prédéfinis en fonction de votre type de produit qui peuvent être modifiés en appuyant simplement sur un bouton.

Et grâce à l'acier inoxydable partout, le Polar est très durable et facile à nettoyer - des considérations essentielles pour la fiabilité et l'entretien. Il est également équipé de roulettes robustes verrouillables qui aident non seulement à maintenir le refroidisseur en place, mais permettent également un positionnement facile en cas de besoin.

La série Polar U est le summum de la gamme de réfrigération de cuisine Polar, conçue pour stocker de manière fiable vos produits les plus précieux. Construites selon les spécifications commerciales les plus élevées, ces unités sont dotées d'un puissant refroidissement à air forcé, idéal pour réduire le gaspillage alimentaire tout en conservant le goût des aliments. Si vous prévoyez d'accéder à l'unité très fréquemment, la réfrigération Polar série U maintient de manière fiable une température constamment fraîche.