Description
DF_23SEMAINES
Regroupant tout le savoir-faire de William en matière de réfrigération dans une unité verticale à porte unique, le RPC1T est un Retarder Prover capable de contenir dix-sept plateaux de boulangerie de 18'X30'. Intégrant la technologie de contrôle conviviale DoughMaster, il utilise une génération de vapeur intelligente pour réduire le gaspillage d'énergie tandis que le contrôle automatique de la température garantit que le produit reste en parfait état.
Acier inoxydable
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