Beschreibung
DF_23DAYS
Die in Großbritannien hergestellte Erdgas-Dual-Fuel-Ofenreihe Lincat Phoenix PHDR01/N ist eine fantastische Kombination aus Leistung, Leistung und Zuverlässigkeit – alles wesentliche Merkmale für die moderne Profiküche.
Mit sechs 6-kW-Kochfeldern und einem leistungsstarken 6-kW-Elektroofen bietet der Lincat PHDR01/N-Ofen viel Platz zum Kochen einer großen Vielfalt an Speisen. Hochleistungsbrenner führen nicht nur zu schnelleren Aufheizzeiten, sondern ermöglichen auch das Erreichen höherer Temperaturen und beschleunigen Prozesse wie Kochen, Karamellisieren oder Sautieren. Das clevere Design mit niedrigem Rauchabzug bietet außerdem mehr Platz für größere Töpfe und Pfannen auf der Oberseite – so haben Sie mehr Platz zum Arbeiten, wenn Sie große Mengen kochen.
Darunter bietet der 6-kW-Umluftbackofen Platz für bis zu vier große Gastronorm-Tabletts, sodass Sie die Tabletts schnell zwischen den Stationen transportieren können, ohne die Behälter wechseln zu müssen. Der Ofen verfügt außerdem über zwei stabile Einlegeböden und fünf Kochpositionen, so dass im Inneren viel Flexibilität zum Garen größerer Stücke, wie zum Beispiel Fleischstücke, besteht.
Der Lincat Phoenix-Ofen ist außerdem leicht zu reinigen, da er durchgehend aus robustem Edelstahl gefertigt ist und über ein vollständig gepresstes Kochfelddesign und abnehmbare Pfannenträger verfügt. Außerdem ist er standardmäßig mit praktischen Rollen ausgestattet, die die Installation und Reinigung noch weiter vereinfachen.
Edelstahl und Kunststoff
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