Beschreibung
Gram Professional Roll-in-Schnellkühler BC50A
Der BC50A ist ein leistungsstarker Roll-in-Schnellkühler, der für gewerbliche Küchen entwickelt wurde, die eine schnelle, sichere und gleichmäßige Kühlung benötigen. Mit einer maximalen Kapazität von 60 kg – innerhalb von nur 90 Minuten von +70°C auf +3°C gekühlt – erfüllt er die HACCP-Lebensmittelsicherheitsanforderungen und bewahrt gleichzeitig die Qualität und Textur der Speisen.
Das Roll-in-Design ermöglicht es, Gastronorm-Wagen direkt in das Gerät zu schieben, wodurch das Umfüllen von Lebensmitteln entfällt und die Arbeitszeit in hektischen Küchenumgebungen deutlich verkürzt wird.
Ein leistungsstarker Roll-in-Schnellkühler mit einer Kapazität von bis zu 60 kg. Mit seinem robusten Design, der elektronischen Steuerung und der CO2-Kompatibilität ist der BC50 eine zuverlässige Wahl für gewerbliche Küchen, die eine schnelle und sichere Kühlung in einer effizienten Arbeitsumgebung benötigen.
- Kerntemperaturfühler-gesteuerte Abkühlung für präzises Temperaturmanagement
- Leistungsstarke Ventilatoren und hocheffizienter Verdampfer für schnelle, gleichmäßige Kühlung
- Vollständige Edelstahlkonstruktion innen und außen für Langlebigkeit und Hygiene
- Rechts angeschlagene Tür mit Schloss und Schnappverschluss serienmäßig
- Kältemittel R452A mit einem Temperaturbereich von -25°C bis +10°C
- Klimaklasse 4 – geeignet für warme Küchenumgebungen
- 13-Ampere-Einphasenanschluss – keine spezielle Elektroinstallation erforderlich
- Kann direkt auf dem Boden platziert werden, sodass Wagen direkt in das Gerät gerollt werden können
- Optional: wassergekühlter Verflüssiger, Fernaufstellung, Anpassungsset für Rational SCC/CPC 201 und COMBI 20 1/1, beheizte Bodenplatte
Technische Daten
| Temperaturbereich | -25°C / +10°C |
| Bruttovolumen | 970L |
| Nettovolumen | 630L |
| Leistung | 3kW |
| Kältemittel | R452A |
| Kühlleistung | 4588 |
| Anschlusswert | 3011W bei -10°C |
| Klimaklasse | 4 |
| Max. Kapazität | 60kg von +70°C auf +3°C in 90 Min. |
| Abmessungen (B x T x H) | 780 x 1030 x 2215mm |
| Stromversorgung | 13 Amp Einphasig |
Garantie: 3 Jahre auf Teile & Arbeit
Dokumente:
BC50 Schnellkühler Datenblatt
Servicehandbuch
Ersatzteilliste
Hersteller
Gram Professional
Gram Professional ist ein dänischer Hersteller mit über 75 Jahren Erfahrung in der Entwicklung von Kühl- und Schnellkühllösungen für die Gastronomie. Gram genießt das Vertrauen professioneller Küchen in ganz Europa und kombiniert skandinavische Ingenieurspräzision mit robuster, energieeffizienter Technologie. Ihre Geräte sind so konzipiert, dass sie den Anforderungen von Großküchen gerecht werden – von Hotels und Restaurants bis hin zu zentralen Produktionsküchen und Catering-Betrieben.
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