Description
DF_23DAYS
Dotée de brûleurs à tubes en fonte à haut rendement, la friteuse à gaz GPL Imperial IFS-50 offre une grande zone de transfert de chaleur et une récupération rapide - idéale pour répondre à la demande d'une cuisine professionnelle occupée.
Le déflecteur et les déflecteurs uniques à l'intérieur des tubes diffusent la chaleur vers la paroi du tube, garantissant une répartition uniforme de la chaleur, et le thermostat à action instantanée fournit des températures allant jusqu'à 204 °C - fantastique pour frire une grande variété d'aliments.
L'unité dispose de deux grands paniers à frire en treillis métallique nickelé et d'une cuve de friture en acier inoxydable, d'une façade, de côtés, d'une porte, d'un embout arrière et d'un support de panier qui facilitent et simplifient le nettoyage. La qualité des aliments est également améliorée grâce à la grande zone de refroidissement, qui capture les particules alimentaires et les empêche de carboniser dans la zone de friture, réduisant ainsi le transfert de goût et prolongeant la durée de vie de l'huile.
Acier inoxydable
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