Description
DF_23SEMAINES
Conçu de manière innovante pour une polyvalence maximale, le Chargrill Lincat Opus 800 offre trois zones de chaleur indépendantes pour créer des gradients de chaleur pour vos aliments, garantissant ainsi que votre viande est cuite selon les préférences exactes de votre client. Les grilles segmentées en fonte produisent non seulement les marques attrayantes recherchées par les clients, mais conduisent également la chaleur plus rapidement que l'acier, ce qui entraîne des temps de réponse plus rapides aux changements de température, ce qui augmente par conséquent votre rendement de cuisson. La saveur reconnaissable du grill est produite par un torchage contrôlé tandis qu'un bain-marie fournit de l'humidité à votre viande, réduisant ainsi le rétrécissement et gardant la viande succulente et tendre pour le client.
Acier inoxydable
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