Beschrijving
Bereid perfect malse steaks en escalopes met deze professionele dubbelzijdige vleeshamer. Dankzij de getextureerde en gladde slagvlakken kunt u met dit veelzijdige hulpmiddel taaie stukken vlees mals maken en escalopes tot een gelijkmatige dikte platdrukken voor gelijkmatig garen.
De lichtgewicht aluminium kop levert een effectieve klap zonder overmatige inspanning, waardoor vermoeidheid tijdens intensieve bereidingsmomenten wordt verminderd. De getextureerde zijde breekt taaie vezels af en creëert holtes waarin marinades kunnen trekken, terwijl de gladde zijde koteletten platdrukt zonder delicaat vlees te scheuren.
Deze vleeshamer van 250 mm is ontworpen voor commerciële keukens en combineert duurzaamheid met hygiëne. De massieve aluminium constructie scheurt niet en vormt geen broedplaats voor bacteriën zoals houten alternatieven, terwijl het ergonomische handvat een stevige grip garandeert, zelfs met natte handen. Onmisbaar voor elk etablissement dat escalopes, minute steaks of gemalseerde stukken bereidt.
Belangrijkste kenmerken:
- Lengte: 250 mm (9⅞")
- Dubbelzijdige aluminium kop
- Getextureerde zijde om vlees mals te maken
- Gladde zijde om vlees plat te drukken
- Lichtgewicht maar duurzaam
- Hygiënische massieve constructie
- Ergonomisch handvat
- Geschikt voor commerciële vaatwassers
- Perfect voor steaks, varkensvlees, kip en kalfsvlees
- Verkort de bereidingstijd van dikke stukken vlees
Misschien vind je dit ook leuk
Shop nieuwe producten
Ontdek wat er nieuw is bij de toonaangevende leveranciers in de sector.
Bekijk alle nieuwe producten
