Beschrijving
DF_23DAYS
De in het VK gemaakte Lincat Phoenix PHGR01/N-kooklijn voor aardgas is een fantastische combinatie van vermogen, prestaties en betrouwbaarheid - alle essentiële kenmerken voor de moderne professionele keuken.
Met zes kookvelden van 6 kW en een oven met een hoog vermogen van 10 kW biedt de Lincat PHGR01 voldoende ruimte om een grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Hoogvermogenbranders zorgen niet alleen voor snellere opwarmtijden - ze stellen u ook in staat om hogere temperaturen te bereiken, waardoor processen zoals koken, karamelliseren of roerbakken worden versneld. Het slimme ontwerp met een lage afvoer zorgt ook voor meer ruimte voor grotere pannen op het kookveld - waardoor u meer werkruimte heeft als u grote hoeveelheden bereidt.
Daaronder biedt de hoofdoven van 10 kW ruimte voor tot vier gastronormbakken van volledige grootte, zodat u bakken snel tussen verschillende werkstations kunt verplaatsen zonder van bak te hoeven wisselen. De oven is ook voorzien van twee stevige rekken en vijf kookposities, zodat er binnenin voldoende flexibiliteit is om grotere producten zoals vleeslappen te bereiden.
De Lincat Phoenix-oven is ook eenvoudig te reinigen, dankzij de robuuste roestvrijstalen constructie, het volledig geperste kookveld en de afneembare pansteunen. Hij is standaard ook voorzien van handige zwenkwielen, wat de installatie en reiniging verder vereenvoudigt.
Roestvrij staal
Misschien vind je dit ook leuk
Shop nieuwe producten
Ontdek wat er nieuw is bij de toonaangevende leveranciers in de sector.
Bekijk alle nieuwe producten
