Beschrijving
DF_23DAYS
De in het VK gemaakte Lincat Phoenix PHDR01/N dual-fuelfornuis op aardgas is een fantastische combinatie van vermogen, prestaties en betrouwbaarheid - alle essentiële kenmerken voor de moderne professionele keuken.
Met zes 6kW kookplaatposities en een elektrische oven met een hoge capaciteit van 6kW biedt de Lincat PHDR01/N oven voldoende ruimte voor het bereiden van een enorme verscheidenheid aan gerechten. Branders met een hoog vermogen leiden niet alleen tot snellere opwarmtijden - ze stellen u ook in staat om hogere temperaturen te bereiken, wat processen zoals koken, karamelliseren of roerbakken versnelt. Het slimme lage afvoerontwerp biedt ook meer ruimte voor grotere pannen en kookpannen bovenop - waardoor u meer werkruimte heeft als u grote hoeveelheden bereidt.
Daaronder biedt de hoofdoven met 6kW-convectieverwarming ruimte voor tot vier full-size gastronormbakken, waardoor u bakken snel tussen stations kunt verplaatsen zonder containers te hoeven wisselen. De oven is ook voorzien van twee stevige rekken en vijf kookposities, zodat er binnenin voldoende flexibiliteit is om grotere items zoals vleeslappen te bereiden.
De Lincat Phoenix oven is ook gemakkelijk schoon te maken, met een robuuste roestvrijstalen constructie overal, evenals een volledig geperst kookplaatontwerp en verwijderbare pansteunen. Hij is ook standaard voorzien van handige zwenkwielen, wat de installatie en reiniging verder vereenvoudigt.
Roestvrij staal & Plastic
Misschien vind je dit ook leuk
Shop nieuwe producten
Ontdek wat er nieuw is bij de toonaangevende leveranciers in de sector.
Bekijk alle nieuwe producten
