Nemox Gelato Chef 5L Automatisch i-Green

Professionele semi-professionele gelato-machine voor restaurants & kleine bedrijven

De Gelato Chef 5L Automatic i-Green is een semi-professionele, tafelmodel gelato-machine die speciaal is ontwikkeld voor restaurants en kleine bedrijven die met een beperkt budget huisgemaakte gelato willen produceren zonder in te leveren op kwaliteit.

i-Green-technologie - 99,95% emissiereductie

Als onderdeel van de revolutionaire i-Green-serie van Nemox maakt deze machine gebruik van natuurlijk koelmiddel R290 met een GWP-index van slechts 3 eenheden CO2-equivalent - vergeleken met 3.922 kg CO2-equivalent voor traditioneel R404-gas. Dit betekent een reductie van 99,95% van de milieu-impact.

Belangrijkste kenmerken

• Productiecapaciteit: 1 kg (1,5L) gelato elke 20-25 minuten
• Opslagcapaciteit: 3 kg (4,5L) per uur met automatische opslagmodus
• 18/10 roestvrij staal: Verwijderbare kom (2,5L) en mengblad met verwijderbare schrapers
• Dubbele bedrijfsmodi: Handmatige bediening of volledig automatisch met intelligente dichtheidsregeling
• Ingebouwde opslagmodus: Houdt gelato tot 8 uur op de perfecte servitemperatuur en consistentie
• Elektronische dichtheidsregeling: Geavanceerde software controleert de consistentie en voorkomt motorschade
• Magnetisch veiligheidsmechanisme: Het mes stopt automatisch wanneer het deksel wordt opgetild
• Energiezuinig: 250W stroomverbruik met luchtkoeling
• Compact ontwerp: 45 x 34,5 x 33 cm - perfect voor commerciële keukens met beperkte ruimte

Hoe het werkt

Handmatige modus: Volledige controle over de machinefuncties met elektronische dichtheidsbewaking die het blad stopt zodra de juiste consistentie is bereikt.

Automatische modus: Schakel eenvoudig de opslagfunctie in en de machine regelt alles - van productie tot het behouden van de perfecte servitconsistentie door het blad en de compressor intelligent aan te sturen.

Professionele constructie

• Roestvrij stalen behuizing en onderdelen
• Verwijderbare schrapers van stevig technopolymeer met schuifsysteem
• Ringgreep op de kom voor eenvoudig verwijderen
• Verwijderbare voedingskabel voor handig opbergen
• Inductiemengmotor met 65 tpm
• Thermische veiligheidsbescherming voor compressor en motor

Milieuvriendelijk en duurzaam ontwerp

Naast groene technologie heeft Nemox ook de milieuvriendelijkheid van materialen uitgebreid - met recyclebare componenten, verpakkingsmaterialen van gerecycled materiaal, watergedrukte prints en natuurlijke lijmen.

Inbegrepen accessoires

• 1 x Verwijderbare kom van roestvrij staal (2,5L)
• 1 x Gelato-spaan
• 1 x Maatbeker
• 1 x Set verwisselbare inzetstukken voor vaste en verwijderbare kom
• 1 x Set bladschrapers

Professionele tips

• Giet het mengsel op een temperatuur tussen +10°C en +20°C voor optimale resultaten
• Overstijg niet 1.000 g mengsel om voldoende volume-toename mogelijk te maken
• Laat vóór het toevoegen van het mengsel een voorverkoelingscyclus van 5 minuten draaien
• Wacht 10 minuten tussen bereidingen
• Bewaar gelato maximaal 8 uur in de machine voor de beste kwaliteit

Perfect voor

• Restaurants die huisgemaakte desserts aanbieden
• Cafés en koffiehuizen
• Kleine gelaterias en ijssalons
• Cateringbedrijven
• Hotels en horecagelegenheden

Gemaakt in Italië door Nemox International - Italiaans vakmanschap gecombineerd met geavanceerde groene technologie voor professionele resultaten met milieubewustzijn.