Valentine CORE400 15-18 L elektrisch vrijstaand frituurapparaat met één tank (2 x manden) - 3-fasen

De CORE-serie van Valentine biedt een eenvoudig te bedienen, onderhoudsarm assortiment aan frituurapparatuur dat perfect in elke professionele keuken past. De frituurpan is geperst uit één enkele plaat roestvrij staal en heeft een duurzaam, glad en afgerond profiel dat gemakkelijk schoon te maken is. De verkleinde koelzone zorgt voor zowel energie-efficiëntie als een hoge olie-opbrengstverhouding. In combinatie met de ECO-modus voor economisch voorverwarmen en/of het smelten van plantaardige vetten, snelle hersteltijden en dubbele isolatie van de CORE-serie profiteren gebruikers van lagere energie- en oliekosten zonder concessies te hoeven doen aan de opbrengst of voedselkwaliteit.

Met meer dan 65 jaar ervaring blijft Valentine Fabrique hoogwaardige, uiterst betrouwbare frituurtoestellen leveren. De CORE400 is voorzien van verstelbare zwenkwielen voor een werkhoogte tussen 850 en 900 mm, waardoor hij eenvoudig te verplaatsen is voor een gemakkelijke reiniging. De CORE400 wordt geleverd met zwaartekrachtfiltratie, 2 manden, een olievangbak en een kruimfilter. Een inklapbaar deksel met opbergruimte in de deur en een 2 meter lange netto kabel zijn ook inbegrepen bij de aankoop van uw nieuwe Valentine-frituurtoestel.

U kunt met een gerust hart kiezen voor Valentine dankzij onze DRIE JAAR FABRIEKSGARANTIE EN EEN LEVENSLANGE PAN-GARANTIE (Algemene voorwaarden van toepassing).

Kenmerken van de Valentine CORE400

• Elektromechanische thermostaat met oververhittingsbeveiliging
• Ergonomische thermostaatknop voor eenvoudige temperatuurregeling
• Geïntegreerde Sicotronic-interface voor intelligente, geoptimaliseerde prestaties en nauwkeurige temperatuurregeling
• Maximale isolatie om de efficiëntie en warmtebehoud te optimaliseren en energieverlies te minimaliseren
• Koelzone voor het opvangen van afval onder het verwarmingselement, waardoor de degradatie van de olie wordt vertraagd
• Frituurtoestel kan met water worden verhit voor reiniging
• Afgeronde hoeken en een draaibaar verwarmingselement met een tussenstoppositie voor eenvoudige reiniging
• Inklapbaar deksel voor eenvoudige opslag in de deur van het frituurtoestel
• MELT-positie: smelt plantaardige vetten zonder ze te verbranden
• Eenvoudig vindbare RESET-knop voor het verwarmingselement
• Verstelbare zwenkwielen met vaste zwenkwielen aan de achterzijde

Beschikbare accessoires

• Microfilter met steunframe
• Visplaat en handgrepen
• Panadebak
• Spatplaat
• Veiligheidsstrip
• VITO-oliefiltratie
• VITO-olietester

Specificaties

• Capaciteit: 15–18 liter
• Vermogensbelasting: 14,4 kW / Turbo 18 kW
• Opbrengst per uur: 38–46 kg / Turbo 46–54 kg
• Afmetingen: B400 x D600 x H850/900 mm
• Model: CORE 400 / CORE 400T
• Optie 1-fase: 1N230V / 14,4 kW / 64 Amp