Beschrijving
DF_23WEEKS
De Williams WBCF20 Blast Chiller Freezer is een onmisbare aanvulling op de moderne professionele keuken en biedt een uitzonderlijke prestaties die de huidige voedselveiligheidswetgeving overtreffen. Dankzij de geavanceerde AirSmart-technologie is de blast chiller ontworpen om de temperatuur van voedsel snel te verlagen, waardoor de risico's voor voedselveiligheid die gepaard gaan met conventionele koeling worden geëlimineerd. De blast chiller kan de temperatuur verlagen van +90°C naar +3°C in 90 minuten of naar -18°C in 240 minuten, waardoor de kwaliteit van het voedsel behouden blijft - inclusief textuur, uiterlijk, smaak en aroma. Zachte of harde koelstanden zorgen ervoor dat delicate producten zonder beschadiging kunnen worden afgekoeld.
Roestvrij staal
Misschien vind je dit ook leuk
Shop nieuwe producten
Ontdek wat er nieuw is bij de toonaangevende leveranciers in de sector.
Bekijk alle nieuwe producten
