Beschrijving
DF_23WEEKS
Verlaag de risico's die gepaard gaan met conventionele langzame koeling met de Williams WBCF50 blastchiller-vriezer. De Williams schokvriezer is ontworpen om u nauwkeurige controle te bieden en maakt gebruik van innovatieve AirSmart-technologie en de unieke WEB (Williams Easy Blast) 1-2-3-bediening, waarmee u uw producten eenvoudig kunt controleren en in de best mogelijke staat kunt houden - met behoud van smaak, aroma, textuur en uiterlijk. Deze blastchiller is zo krachtig en efficiënt dat hij voldoet aan de huidige voedselveiligheidsvoorschriften: hij kan temperaturen verlagen van +90°C naar +3°C in 90 minuten of naar -18°C in 240 minuten. Zachte of harde koelstanden zorgen ervoor dat delicate producten zonder beschadiging kunnen worden afgekoeld. Let op: aansluiting op een afvoerput nodig. Hoogte van de zwenkwielen: 128 mm.
Roestvrij staal
Misschien vind je dit ook leuk
Shop nieuwe producten
Ontdek wat er nieuw is bij de toonaangevende leveranciers in de sector.
Bekijk alle nieuwe producten
