Roter Krautsalat – Beilagenrezept

Hier ist also ein köstliches Red Slaw-Beilagenrezept, das gut zum American Style Beer Short Ribs-Rezept passt. und das Rezept für Zuckermais-Salsa nach amerikanischer Art.

Zutaten
250 ml hochwertige Mayonnaise
1 Limette, Schale und Saft
2 EL Apfelessig
1 EL Vollkornsenf
1 TL Selleriesalz
200g Weißkohl
200g Rotkohl
1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 Karotten in feine Stifte geschnitten (Julienne)
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen:
1. Mayonnaise, Limettenschale und -saft, Essig, Senf und Selleriesalz in einer kleinen Schüssel verrühren und großzügig würzen.

2. Kohl, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Gut vermischen und vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren

Tipp: Versuchen Sie es mit geriebener Roter Bete, gewürfelten Äpfeln oder Nüssen für Abwechslung.

Servierplatte