Eine Revolution in der Kochtechnologie, die die Möglichkeiten von drei Öfen in einer platzsparenden Einheit vereint. Die Öfen der Vector H-Serie sind ideal, wenn der Platz knapp ist und Sie die Flexibilität benötigen, das zuzubereiten, was Sie möchten, wann Sie es möchten.

Die neu gestaltete Vector H-Serie verfügt über eine LED-Türbeleuchtung, ein verbessertes Scharnier- und Griffdesign, einen größeren Sichtbereich aus Glas und die exklusive Structured Air Technology™ – ein Durchbruch in der Kochtechnologie. Stellen Sie sich die Flexibilität, Vielfalt und Platzersparnis mit bis zu vier Öfen in einem vor. Steuern Sie Temperatur, Lüftergeschwindigkeit und Zeit in mehreren unabhängigen Ofenkammern – alles auf einer kleinen Stellfläche von 533 mm. Und Sie können ihn dank des abzugslosen Betriebs überall aufstellen.

• Deluxe-Steuerungsfunktionen: – Erweiterte Steuerung mit Bildern, unbegrenzte Schritte und Aktionen für jedes Rezept, Arbeitsanweisungen, HACCP und technische Daten, Wi-Fi-Funktionen
• Deluxe-Modelle sind auch mit ChefLinc kompatibel , dem cloudbasierten Fernverwaltungssystem für Öfen von Alto-Shaam, das über ein benutzerfreundliches Dashboard verfügt, um Prozesse zu optimieren, den Arbeitsaufwand zu reduzieren und den Gewinn zu maximieren. Es bietet Betreibern die vollständige Kontrolle über ihre Öfen, Menüs und ihr Unternehmen mit Echtzeitdaten auf Knopfdruck.
• Unübertroffenes Futtervolumen. Vector gart doppelt so viel Essen in der gleichen Zeit wie herkömmliche Öfen.
• Erweiterte Kontrolle. Die bewusst einfache, intuitive und benutzerfreundliche Benutzeroberfläche verfügt über programmierbare Rezepte, um bei jedem Koch die Konsistenz zu gewährleisten.
• Wasserloser Betrieb. Reduzieren Sie Installations- und Betriebskosten. Keine Rohrleitungen, Abflüsse, Filterung oder damit verbundene Wartung.
• Reduzieren Sie qualifizierte Arbeitskräfte. Eliminieren Sie Schritte in der Lebensmittelproduktion und die Notwendigkeit, dass Mitarbeiter Pfannen beobachten und drehen müssen.
• Unübertroffene Vielfalt. Kochen Sie bis zu vier verschiedene Lebensmittel gleichzeitig – ohne Geschmacksübertragung. Kontrollieren Sie Temperatur, Lüftergeschwindigkeit und Garzeit in jeder Kammer.
• Öffnen Sie die Tür nach Bedarf. Vertikale Luftschleier eliminieren den Wärmeverlust nahezu. Kühlertür. Kein heißer Luftstoß.
• Benutzerdefinierte Farben sind für ein verbessertes Branding und ein besseres Kundenerlebnis vor Ort verfügbar.
• Überlegene Konsistenz. Liefern Sie jedes Mal das gleiche hochwertige Essen. Die Structured Air-Technologie sorgt für gleichmäßiges und qualitativ hochwertiges Garen. Keine Lebensmittelverschlechterung. Keine heißen und kalten Stellen.