Alto-Shaam Doppellampen-Schnitzstation, 32 kg

Während viele Tranchierstationen ausschließlich auf altmodische Wärmelampen setzen, halten die beheizten Tranchierstationen von Alto-Shaam die Speisen sowohl von unten als auch von oben warm. Sanfte Halo Heat®-Wärme strahlt von der Oberfläche der Tranchierablage ab, während die Umgebungs-Wärmelampen die Temperatur von oben effektiv aufrechterhalten, ohne das Essen weiter zu garen oder auszutrocknen.

• Bereichern Sie jedes Buffet mit einem „Carve-to-order“-Service, der garantiert für Aufmerksamkeit sorgt.
• Entwickelt, um saftige Braten während einer gesamten Veranstaltung auf der optimalen Serviertemperatur zu halten.
• Sanfte Halo Heat-Wärme strahlt von der vertieften Tranchierfläche ab, während die fest installierte Lampeneinheit eine bessere Kontrolle der Oberflächentemperatur ermöglicht.
• Jede Ablage ist als eigenständige Einheit konzipiert oder kann direkt auf einem Halo Heat Cook & Hold-Ofen oder einem Warmhalteschrank montiert werden.
• Der Hustenschutz lässt sich zum Tranchieren in Vorbereitungsbereichen sowie zur Reinigung leicht zur Seite schieben.
• Hygienisches Schneidebrett mit Saftrille, vollständig herausnehmbar.
• Inklusive Ein-/Ausschalter mit einstellbarem Thermostat.
• Niedriger Energieverbrauch.

• Kapazität32 kg (70 lb)
• Leistung0,8 kW
• B x T x H660 x 782 x 842 mm