Alto-Shaam Hochgeschwindigkeits-Doppelscheiben-Elektrospieß und Haube

Der abzugslose elektrische Rotisserie-Ofen AR-7EVH macht das Kochen zum Mittelpunkt des Geschehens. Der elektrische Rotisserie-Ofen AR-7EVH kann überall dort präsentiert werden, wo Kunden ihn sehen können, ohne durch Abzugsanforderungen eingeschränkt zu sein. Diese abzugslose Rotisserie-Option verfügt über ein integriertes Entlüftungssystem für Sicherheit und Hygiene. Ein leistungsstarker CFM-Lüfter zieht Dampf und Dämpfe aus der Ofenkammer, um Fett, Rauch und Gerüche herauszufiltern.

• Kapazität - Bis zu 28 Hähnchen auf 7 Spießen.
• Attraktives Design und beleuchteter Innenraum sorgen für einen Show-Effekt, um die Speisen hervorzuheben. Edelstahl als Standard.
• Erweiterte Steuerung mit Gar- und Warmhaltemodi. Die Steuerung schaltet nach Abschluss des Garvorgangs automatisch in den Warmhaltemodus, sodass die Speisen weiterhin präsentiert werden können.
• Gartemperaturbereich von 121° bis 218°C (250° bis 425°F) und Warmhaltetemperaturbereich für das Produkt von 60° bis 99°C (140° bis 210°F). Der temperaturabsenkende Warmhaltemodus reduziert den Energieverbrauch weiter.
• Abzugslose Rotisserie-Öfen gewährleisten konsistente Ergebnisse durch One-Touch-Garen und programmierbare Steuerungen. Speichern Sie bis zu sieben Programme sowohl für die Gar- als auch für die Warmhaltefunktion.
• Klares, leicht ablesbares LED-Display. Die elektronische Steuerung bietet eine Temperaturanzeige in Fahrenheit oder Celsius, Garzeitvorgaben von 1 Minute bis 4 Stunden sowie einen Not-Aus-Schalter.
• Konzipiert für ein bedarfsgerechtes Be- und Entladen der Produkte in Ihrem Betrieb. Die Modelle sind als Frontlader oder Durchschubmodelle erhältlich.
• Einfache Reinigung – Das Rotisserie-Rad und die Spieße lassen sich für eine einfache, platzsparende Reinigung vollständig zerlegen. Ein optionales Teflon-Beschichtungspaket macht die Reinigung zum Kinderspiel.
• Effizient – Der elektrische Rotisserie-Ofen verbraucht bis zu 30 % weniger Energie als vergleichbare Modelle der Konkurrenz.
• Schnelles Garen bedeutet hohe Produktion – Die Kombination aus Konvektions- und Strahlungswärme gart Speisen in der halben Zeit vergleichbarer Rotisserien und verdoppelt effektiv Ihre Produktionsleistung.
• Garen Sie Produkte in der halben Zeit. Doppelte Wärmequellen kombinieren Hochgeschwindigkeits-Konvektion und Strahlungswärmetechnologie, wodurch Lebensmittel in der halben Zeit im Vergleich zu Konkurrenzmodellen gegart werden.
• Erweitern Sie Ihr Menü. Zubehörkörbe und verschiedene Spieße lassen sich leicht einsetzen, um Schweinelende, Putenbrust, Hackbraten, Rippchen, Gemüse und vieles mehr zuzubereiten.