Alto-Shaam Hochgeschwindigkeits-Doppelscheiben-Elektrospieß und Haube

Der elektrische Drehspießofen AR-7EVH ohne Abzugshaube stellt das Kochen in den Mittelpunkt. Der elektrische Drehspießofen AR-7EVH kann überall präsentiert werden, damit Kunden ihn sehen können, ohne auf die Anforderungen an die Abzugshaube beschränkt zu sein. Diese Option für einen Drehspießofen ohne Abzugshaube verfügt über ein eigenständiges Entlüftungssystem für Sicherheit und Hygiene. Ein leistungsstarker CFM saugt Dampf und Dämpfe aus der Ofenkammer ab, um Fett, Rauch und Gerüche herauszufiltern.

• Kapazität – Bis zu 28 Hähnchen auf 7 Spießen.
• Attraktives Design und beleuchteter Innenraum sorgen für einen Theatereffekt, der das Essen hervorhebt. Standardmäßig aus Edelstahl.
• Verbesserte Kontrolle mit Koch- und Warmhaltemodi. Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, wechseln die Bedienelemente automatisch in den Haltemodus, sodass die Lebensmittel weiterhin sichtbar bleiben.
• Der Kochtemperaturbereich reicht von 121 °C bis 218 °C (250 °F bis 425 °F) und der Produkthaltetemperaturbereich reicht von 60 °C bis 99 °C (140 °F bis 210 °F). Der Temperatur-Senk-Haltemodus reduziert den Energieverbrauch zusätzlich.
• Abluftlose Drehspießöfen sorgen mit One-Touch-Garen und programmierbaren Steuerungen für gleichmäßige Ergebnisse. Speichern Sie bis zu sieben Programme für die Koch- und Warmhaltefunktion.
• Klares, gut lesbares LED-Display. Die elektronische Steuerung verfügt über eine Temperaturanzeige in Fahrenheit oder Celsius, Kochsollwerte von 1 Minute bis 4 Stunden und einen Not-Aus-Schalter.
• Konzipiert für Ihren Betrieb zum Be- und Entladen von Produkten nach Bedarf. Die Modelle sind in Reach-In- und Pass-Through-Konfigurationen erhältlich.
• Leicht zu reinigen – Das Rotisserie-Rad und die Spieße lassen sich vollständig zerlegen, um eine einfache, weniger sperrige Reinigung zu ermöglichen. Ein optionales teflonbeschichtetes Paket macht die Reinigung zum Kinderspiel.
• Effizient – ​​Der elektrische Drehspieß verbraucht bis zu 30 % weniger Energie als Konkurrenzmodelle.
• Schnelles Garen bedeutet hohe Produktion – die Kombination aus Konvektion und Strahlungswärme gart Speisen in der Hälfte der Zeit wie konkurrierende Drehspieße und verdoppelt so effektiv Ihre Garproduktion.
• Garen Sie das Produkt in der Hälfte der Zeit. Duale Heizquellen kombinieren Hochgeschwindigkeits-Konvektions- und Strahlungswärmetechnologie, die Speisen in der Hälfte der Zeit im Vergleich zu Konkurrenzmodellen gart.
• Menüs erweitern. Zubehörkörbe und verschiedene Spieße lassen sich leicht an ihren Platz schieben, um Schweinelende, Putenbrust, Hackbraten, Rippchen, Gemüse und mehr zuzubereiten.