Beschreibung
DF_23DAYS
Die Sous-Vide-Garmethode ist bei Spitzenköchen beliebt und macht Clifton-Wasserbäder zu einem unverzichtbaren Werkzeug in vielen Profiküchen. Durch den langsamen, schonenden Garprozess bleiben Geschmack, Aroma und Nährstoffe erhalten, was zu einer verbesserten Textur und einem verbesserten Geschmack führt und jedes Mal konsistente Ergebnisse liefert. Dieses Sous-Vide-Wasserbad mit großem Fassungsvermögen eignet sich ideal für Bankette, Catering im Freien und andere Vorgänge mit hohem Volumen. Das Gerät verfügt über einen Trockenlaufschutz; „FILL“ erscheint auf dem Display als visuelle Warnung, wenn der Wasserstand unter den empfohlenen Mindeststand fällt oder das Wasserbad versehentlich eingeschaltet bleibt, ohne dass es gefüllt ist. Die aktuellen Zeit- und Temperatureinstellungen bleiben auch nach dem Ausschalten des Wasserbads im Speicher erhalten. Wird mit einem isolierten Edelstahldeckel, einem abnehmbaren Edelstahlregal und einem Ablasshahn zur einfachen Reinigung geliefert.
Edelstahl
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