Beschreibung
DF_23DAYS
Crustastun ist eine revolutionäre Lösung, die speziell für die humane Betäubung von Krebstieren entwickelt wurde. Der Crustastun wurde als Alternative zu herkömmlichen Methoden zur Tötung von Hummer, Krebsen und Krabben entwickelt und gilt als eine der wenigen humanen Methoden zur Betäubung von kochfertigen Krustentieren. Crustastun ist der Meinung, dass Krebstiere vor dem Kochen auf humane Weise betäubt werden sollten – das Kochen eines Tieres bei lebendigem Leib ist eindeutig unmenschlich. Bisher anerkannte humane Methoden zur Tötung von Krabben und Hummern wurden als völlig unzureichend angesehen. Die Elektrobetäubungsmethode des Crustastun verbessert im Vergleich zu herkömmlichen Methoden auch den Geschmack und die Textur des Fleisches. Der Stress für das Tier ist minimal und es werden keine Stresshormone in den Körper der Muscheln ausgeschüttet. Durch den Betäubungsstrom wird außerdem der Mürbeprozess des Fleisches initiiert und beschleunigt.
Das Tier wird mit dem Bauch nach unten auf ein gefedertes Tablett im Gerät gelegt. Beim Schließen des Deckels werden die Schalentiere und das Tablett durch den Elektrodenschwamm nach unten in die Salzlösung gedrückt. Der Bediener drückt dann einen der Betäubungsknöpfe an der Vorderseite der Maschine und ein Strom fließt durch die 13 Gehirnzentren eines Hummers oder die beiden Gehirnzentren einer Krabbe. In 0,5 Sekunden betäubt – in weniger als 10 Sekunden getötet.
Edelstahl
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