Beschreibung
DF_23WEEKS
Präsentieren, beleuchten, erhitzen und schützen Sie vorgekochte Speisen mit dem rechteckigen Kubus Self-Help-Ceranglas-Kochplatten-Drop-in-Display von CED. Dieses Warmhaltedisplay im 5/1 GN-Format verfügt über einen beheizten 5/1 GN-Ceranglasbereich, der verschiedene GN-Schalen und -Behälter mit flachem Boden aufnehmen kann. Das Display passt in einen vorgeformten Ausschnitt in einer Arbeitsplatte. Der Selbsthilfeaufbau besteht aus hochglanzpolierten Stahl- und Aluminium-Rechteckprofilen mit flachem, gehärtetem Glas-Riesenschutz auf der Kundenseite des Displays. Die Produktbeleuchtung/Oberflächenwärme erfolgt durch Infrarot-Quarz-Wärmelampen, die im Portal mit rechteckigem Profil untergebracht sind. Die Grund- und Oberflächenwärme kann von der Bedienerseite des Portals aus über eine digitale Temperaturanzeige (Bedienfeld) und einen einstellbaren Dimmerschalter, der auf Augenhöhe angebracht ist, eingestellt und „gesperrt“ werden. Die Anzeige hat einen 24-Stunden-Betrieb und ist werkseitig so eingestellt, dass der Lebensmittelkern bei 85 °C gehalten wird. Modulare Heizmattenelemente unter dem beheizten Ceranglas sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und die Präsentationsfläche aus Ceran erleichtert die Reinigung. Das Display wird komplett mit einem Hebesatz für die Installation geliefert und wird mit einem verdeckten Steuerkasten und einem 2 m langen flexiblen Elektrorohr für die Festverdrahtung an eine 16-A-230-V-3,3-kW-Versorgung geliefert. GNs sind separat erhältlich.
Edelstahl und Aluminium
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