Lainox Compact 6 x 1/1 GN manuell unterstützter Kochkesselofen 1 Phase CBES061

Der einphasige Lainox CBES061 ist eine äußerst fortschrittliche und unglaublich vielseitige Ergänzung für professionelle Küchen und der ideale effiziente Kombiofen für Betriebe mit begrenztem Platzangebot, da er auf einer Arbeitsplatte oder einem separaten Ständer aufgestellt werden kann. Dank des eingebauten Boilers wird der Dampf präzise erzeugt und trägt zu den vielfältigen Kochmöglichkeiten dieses vielseitigen und leistungsstarken Kombibackofens bei. Der Ofen verfügt über eine Vielzahl von Funktionen, die dabei helfen, jedes Mal perfekte Gerichte zuzubereiten, darunter Innovationen zur Reduzierung des Energie- und Wasserverbrauchs und damit zur Reduzierung der Betriebskosten.

Bitte beachten Sie: GN-Pfannen sind separat erhältlich.

Produktmerkmale:

• Abmessungen 705 (H) x 875 (B) x 650 (T) mm
• Material: Edelstahl
• Modellnummer des Lieferanten CME061S 1Phase
• Temperaturbereich 30 °C bis 300 °C
• Spannung 230V
• Gewicht 89kg
• Farbe Edelstahl
• Garantie RBD 2 Jahre auf Teile und Arbeit
• Erfordert eine fachmännische Installation: Festverkabelung zum Stromnetz und Rohrleitungen zum Stromnetz
• Dampfgaren (30–130 °C) sorgt für eine bessere Nährstoff-/Geschmacks-/Farberhaltung und reduziert den Bedarf an Gewürzen
• Die Kombination aus Dampf und Heißluft (30–300 °C) vereint die Vorteile beider Methoden für köstliche Ergebnisse
• Autoclima® passt Temperatur und Luftfeuchtigkeit automatisch an das Gargut an, um perfekt feuchte und zarte Ergebnisse zu erzielen
• Temperaturkontrolle am Produktkern mithilfe der Sonde mit 4 Erfassungspunkten
• Positionen: 6 x 1/1 GN (GN separat erhältlich, siehe Registerkarte „Zubehör“ unten).
• Konvektionsgaren (30–300 °C) Dämpfen (30–130 °C) Kombiniert (30–300 °C)
• Fast-Dry® ist ideal, um perfekt knusprige und braune Lebensmittel zu erhalten
• Automatisches LCS (Liquid Clean System) mit COMBICLEAN Flüssigreiniger, in CALFREE Flüssigentkalker, in 100 % recycelbaren Kartuschen
• 95 vorinstallierte Standard-Kochprogramme von Lainox für einfache Bedienung und konsistente Ergebnisse
• 99 Kochprogramme mit bis zu 4 Schritten können für Ihre Lieblingsrezepte personalisiert und gespeichert werden
• Konvektionsgaren (30–300 °C) bedeutet eine verbesserte Wärmeverteilung und kürzere Garzeiten