Manueller 108-kg-Räucherofen

Diese Smoker bieten alle Funktionen und Vorteile eines Cook & Hold-Ofens, kombiniert mit den geschmacklichen Möglichkeiten von echtem Holzrauch. Führen Sie neue Menüpunkte ohne zusätzlichen Natrium-, Fett- oder Zuckerzusatz ein. Smoken mit echten Holzspänen – kein Druckgaren, kein künstliches Raucharoma. Der Smoke-Timer bietet die Wahl zwischen mildem, mittlerem oder starkem Raucharoma. Garen, smoken und halten Sie Fleisch, Geflügel und Fisch warm. Kaltgeräuchertes für Fisch und Käse. Induziert natürliche Enzymprozesse im Fleisch zur Zartmachung. Geringerer Energieverbrauch als bei herkömmlichen Öfen. Reduziert den Arbeitsaufwand und gleicht Arbeitsbelastungen aus. Der Innenraum sowie die Roste und Regale aus nicht-magnetischem Edelstahl sind korrosionsbeständig. Stapelbares Design für zusätzliche Kapazität. Lieferumfang: 2 Drahtregale + 1 Rippchenhalter, 1 interne Auffangwanne, 1 externe Tropfschale, Probepackung Holzspäne, 89-mm-Lenkrollen.