Das Gehenlassen von Teig ist ein so entscheidendes Element beim Brotbacken, dass die Wahl des Materials wirklich wichtig ist. Das natürliche Rattan dieses 1,5 kg schweren Brotgärkorbs lässt Ihren Teig atmen und entwickelt vor dem Backen einen abgerundeten Geschmack und eine abgerundete Textur, sodass Sie immer wieder gleichmäßige Ergebnisse erzielen. Außerdem lässt es sich leicht mit einer harten Bürste und kaltem Wasser reinigen.

Vor dem ersten Gebrauch die Innenseite leicht mit einem enzymfreien Trennmittel einsprühen, um das Rattan zu schützen, und mit Mehl bestäuben. Der Korb kann alle 4 Wochen mit einer Bürste ohne Wasser gereinigt werden. Stellen Sie den Korb anschließend für 20 Minuten bei einer Temperatur zwischen 120° und 140° C in den Ofen, um ihn zu desinfizieren.

Rattan