Das Filetiermesser von Victorinox ist für den Einsatz beim Filetieren konzipiert und zeichnet sich dadurch aus, dass es bei jeder Scheibe professionelle Ergebnisse liefert. Das Messer ist mit einer schmalen, flexiblen Klinge ausgestattet, die es Ihnen ermöglicht, durch empfindliche Fische zu navigieren und so die gewünschten Schnitte zu erzielen. Diese Klinge besteht aus messerscharfem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der nicht nur äußerst langlebig und leicht zu reinigen ist, sondern auch mühelos durch Lebensmittel schneidet – was Ihnen Geld und Zeit spart.

Das Messer verfügt über einen Fibrox-Griff, der einen hervorragenden Halt und maximalen Komfort in der Hand bietet. Dies trägt dazu bei, das Risiko von Verletzungen und Schmerzen zu verringern, die in der Küche auftreten können.

Klingen aus rostfreiem Stahl, Griffe aus Nylon-Fibrox