Station de sculpture à lampe unique Alto-Shaam 18 kg

Alors que de nombreuses stations de découpe dépendent uniquement de lampes chauffantes à l'ancienne, les stations de découpe chauffées d'Alto-Shaam maintiennent les aliments au chaud par le bas et par le haut. Halo Heat® doux et doux rayonne depuis la surface de l'étagère à découper, tandis que les lampes de surface ambiante maintiennent efficacement la température par le haut, sans cuire ni dessécher les aliments.

• Ajoutez une attraction majeure à n'importe quelle ligne de buffet avec un service de découpe sur commande.
• Conçu pour garder ce succulent rôti à la température de service maximale tout au long d'un événement.
• La chaleur douce et douce Halo Heat rayonne depuis la surface de l'étagère à découper encastrée, tandis que l'ensemble de lampe fixe offre un meilleur contrôle de la température ambiante de la surface.
• Chaque étagère est conçue pour être autonome ou peut être montée directement sur un four Halo Heat Cook & Hold ou une armoire de maintien.
• Le pare-haleine glisse facilement pour découper dans les zones de préparation et pour le nettoyage.
• Planche à découper sanitaire avec couloir à sauce entièrement amovible.
• Comprend un interrupteur marche/arrêt avec thermostat réglable.
• Faible consommation d'énergie.
• Capacité 18 kg (40 lb)
• Puissance 0,5 kW
• LXDX H 466 x 657 x 792 mm