Blue Seal Evolution Tilting Series G580-12 Sauteuse 120 litres

Faisant partie de la célèbre gamme d'équipements de restauration Evolution Series, la sauteuse inclinable Blue Seal Evolution G580-12 est un véritable cheval de bataille de la cuisine professionnelle occupée. Fabriquée en acier inoxydable 304 épais, cette sauteuse de 120 litres offre une polyvalence exceptionnelle et de superbes performances.

Capable de braiser, bouillir, cuire à la vapeur, pocher, ragoût, rôtir et frire, cette poêle Bratt permet de cuire d'énormes quantités d'aliments et est parfaite pour les établissements de restauration collective tels que les écoles, les hôtels, les hôpitaux et les cantines. Ce modèle est doté d'un mécanisme d'inclinaison à assistance électrique pour faciliter le contrôle des portions.

Spécifications du produit:

• Dimensions 1085(H) x 1200(L) x 812(P)mm
• Numéro de modèle du fournisseur G580-12E/N
• Tension 220-240V
• 1 année de garantie
• Poids 205kg
• Couleur Argent et Bleu
• Contrôle thermostatique
• Coupe-circuit de sécurité en cas de surchauffe
• Brûleur simple en acier inoxydable de 25 kW à 6 bars
• Mécanisme de basculement électrique

Construction globale
• Châssis robuste en acier galvanisé
• Panneaux latéraux en acier inoxydable de 1,2 mm
• Crédence en acier inoxydable 1,2 mm
• Panneaux avant en acier inoxydable de 0,9 mm
• Couvercle avant de la poêle émaillée
• Poêle entièrement en acier inoxydable avec corps de poêle de 2,0 mm
• Base de poêle à chaleur uniforme en acier inoxydable de 12 mm d'épaisseur
• Bec verseur de grande capacité
• Système de charnière de couvercle équilibré à ressort robuste
• Couvercle en acier inoxydable de 1,5 mm convenant comme espace de travail sur paillasse
• Poignée de couvercle pleine largeur en acier inoxydable
• Volant de levage de casseroles à commande manuelle avec poignée rabattable
• Option d'inclinaison de casserole à commande électrique
• 63 mm de diamètre. pieds robustes en acier inoxydable avec pieds réglables
Contrôles
• Grands boutons de commande faciles à utiliser - renforcés résistants à la chaleur
• Visualisation facile des paramètres de contrôle sur les boutons
• Commande unique pour le contrôle de la puissance et du chauffage
• Témoins lumineux pour l'alimentation et le chauffage
• Commande de vanne d'eau quart de tour pour une utilisation facile
• Allumage pilote automatique et panne de flamme installés
• Commande de brûleur thermostatique électrique 50-320°C
• Coupure de sécurité en cas de surchauffe
• Poignée rabattable sur l'inclinaison manuelle
• Commutateurs de panoramique haut et bas sur l'inclinaison panoramique électrique
Nettoyage et entretien
• Poêle entièrement en acier inoxydable sans soudure avec coins arrondis
• Panneaux extérieurs en acier inoxydable faciles à nettoyer
• Accès facile aux connexions via les panneaux de service avant
• Système de charnière de couvercle facile à entretenir
• Accès à toutes les pièces depuis l'avant de l'appareil