Description
Avec une large plage de température de -40°C à 190°C, ce plateau gastronorm 1/9 haute température de 100 mm de profondeur de Cambro convient à de nombreuses applications. Il peut être déplacé directement de votre table de préparation vers la glacière, le four ou la table à vapeur pour minimiser la manipulation des aliments et économiser l'utilisation de plateaux supplémentaires. Avec une poignée texturée renforcée et une poignée pour les doigts, il peut également être manipulé en toute sécurité. Le plateau passe au micro-ondes et convient également pour la congélation, la cuisson et le réchauffage. Le plateau à haute température possède également un fond plat pour assurer une répartition uniforme de la chaleur, ce qui contribue à éliminer les points chauds et froids.
Plastique
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