Description
Fiable, solide et hautement adaptable aux changements de température, ce plateau gastronorm 1/9 haute température de 65 mm de profondeur de Cambro est très polyvalent. Une poignée texturée renforcée avec prise pour les doigts offre une sécurité supplémentaire lors de la manipulation du plateau, idéale pour un environnement de cuisine occupé. Avec une plage de température de -40°C à 190°C, le plateau peut voyager directement de votre table de préparation à la glacière, au four ou à la table vapeur. Cela permet également d'économiser l'utilisation de plusieurs autres plateaux et un temps de nettoyage supplémentaire. Le plateau à haute température passe au micro-ondes, tout en étant adapté à la congélation, à la cuisson et au réchauffage. Une conception à fond plat permet d'assurer une répartition uniforme de la chaleur et d'éliminer les points chauds et froids.
Polycarbonate
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