Couvercle plat Clifton adapté aux récipients gastronormes 2/1

DF_23DAYS

Lors d'une cuisson sous vide pendant de longues périodes, de l'eau peut être perdue par évaporation, ce qui signifie que lorsque vous complétez le bain-marie, il est possible que la température de cuisson soit affectée. Il est donc essentiel de conserver autant d’eau que possible dans le bain. Le couvercle en acier inoxydable Clifton LDCA-56 vous aide à faire exactement cela. Conçu pour être utilisé avec une machine sous vide portable Clifton Food Range, le couvercle LDCA-56 se fixe facilement à une poêle gastronorme double taille (2/1).

Acier inoxydable