Description
Complétez le système de gestion des racks, compatible avec les fours Alto-Shaam roll-in Combitherm® ; Permet une livraison et une mise en scène avancées de vos aliments afin que vous puissiez offrir des repas de haute qualité à vos invités ; La conception permet aux chariots à poêles ou à assiettes enroulables Alto-Shaam d'être roulés directement dans la cavité plus chaude ; Les réchauffeurs Alto-Shaam CombiMate gardent les aliments chauds et frais avec une chaleur douce et sans humidité ajoutée. La conception interchangeable permet une gestion intégrée des racks ou une rethermalisation des plaques, ce qui entraîne une efficacité accrue et une main d'œuvre réduite ; Un thermostat électronique réglable avec affichage numérique surveille la température intérieure pour garantir que les aliments sont maintenus à des températures sûres et précises ; Thermostat électronique réglable, 16° à 96°C
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