Description
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Le moyen idéal d'ajouter des plats de viande à la découpe traditionnels à votre menu, la station de viande à découper Moffat Versicarte Pro VC4SC rassemble tous les composants requis dans une unité incroyablement polyvalente, rendant le service simple. Conçu pour la mobilité, le VC4SC se range facilement lorsqu'il n'est pas utilisé et peut être mis en place sur roulettes si nécessaire, afin que vous puissiez libérer de l'espace pour des tables ou des événements lorsqu'il n'est pas utilisé.
L'alimentation se fait via une seule prise de 13 A, ce qui signifie que l'installation et le positionnement sont beaucoup plus faciles que d'autres unités de découpe de taille similaire où des prises commando ou un câblage peuvent être nécessaires. Le VC4SC dispose de deux stations de découpe, parfaites pour éviter la contamination croisée lors du service de viandes rouges et blanches distinctes. Des pointes à viande robustes garantissent que le rôti est maintenu en position, tandis que le portique chauffé au plafond met en valeur vos viandes sans effort tout en servant également de paravent hygiénique.
Au-dessus de la station se trouve également un chauffe-assiettes pratique, suffisamment grand pour accueillir jusqu'à 65 assiettes (jusqu'à 12"). Pour les sauces et les légumes, il y a de la place pour trois poêles gastronormes de 1/3 et deux poêles gastronormes de 1/6ème. (vendu séparément), maintenu au chaud grâce à la fonctionnalité bain marie à chaleur sèche. Enfin, la base est une armoire chaude de grande capacité, vous aidant à stocker des assiettes ou des aliments supplémentaires, réduisant ainsi le besoin de retourner à la cuisine pour un complément facile. à utiliser, nettoyer et entretenir.
Attention : d'autres coloris sont disponibles. Pour plus d’informations, veuillez appeler.
Acier inoxydable
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