Schneider Corbeille à Pain Ovale Longue 500g

Si vous souhaitez que votre pain fait maison se démarque des autres, assurez-vous d'utiliser ce panier de fermentation ovale de Schneider. Il est savamment conçu pour garantir que votre pâte atteigne tout son potentiel pendant cette étape critique du processus de fabrication du pain, en obtenant la texture et la saveur parfaites avant d'être placée au four. Le rotin naturel laisse également un joli motif en spirale dans la pâte – une touche esthétique artisanale que vos clients adoreront.

Avant la première utilisation, vaporisez légèrement l'intérieur avec un agent de libération sans enzyme pour protéger le rotin et saupoudrez de farine. Le panier peut être nettoyé toutes les quatre semaines à l'aide d'une brosse sans eau. Placez ensuite le panier au four pendant 20 minutes à une température comprise entre 120° et 140°C pour l'assainir.

Rotin