Four simple de fumoir du contrôle 90kg

Ces fumoirs offrent toutes les caractéristiques et avantages d'un four Cook & Hold, avec toutes les possibilités de saveur de la vraie fumée de bois. Introduisez de nouveaux éléments de menu sans sodium, graisses ou sucres ajoutés. Fume avec de vrais copeaux de bois – pas de cuisson sous pression, pas de saveur de fumée artificielle. La minuterie de fumée offre un choix de saveurs de fumée douces, moyennes ou fortes. Cuisine, fume et conserve les viandes, la volaille et le poisson. ; Fume à froid du poisson et du fromage.; Induit l'action enzymatique naturelle dans l'attendrissement de la viande.; Moins de consommation d'énergie que les fours conventionnels. Réduit le travail et uniformise les charges de travail. ; L'intérieur, les étagères et les étagères en acier inoxydable non magnétique résistent à la corrosion. Conception empilable pour une capacité supplémentaire.; Les modèles de commande simples comportent des commandes tactiles basées sur des icônes et un bouton pour régler les températures, la fumée, les temps de cuisson et de maintien. Cuisinez par sonde de temps ou de température et stockez jusqu'à huit recettes programmables.