Machine à crème glacée molle à double torsion Stoelting, 5 L

Twin twist, comptoir, congélateur à glace/yaourt à gravité. Le congélateur triple fonction vous permet de servir deux saveurs individuelles ou de les combiner pour une touche différente, produisant une cohérence de produit de qualité du premier cône au dernier. Commande IntelliTec2™ pour un fonctionnement sans souci.

• Les lames en plastique de qualité alimentaire approuvées NSF offrent un fonctionnement silencieux et une durabilité supérieure.
• Conception simplifiée pour un assemblage rapide après nettoyage.
• La porte transparente présente le produit en circulation pour un attrait commercial.
• La conception à vis très efficace plie doucement tout le contenu du cylindre de congélation, offrant un produit épais, lisse et crémeux.
• La conception efficace du cylindre de congélation et de la vis sans fin offre un produit uniforme et constant avec de petits cristaux de glace et un temps de récupération rapide.
• Le robinet à fermeture automatique élimine le gaspillage et assure un contrôle précis des portions.
• La conception compacte du comptoir permet d'économiser un espace précieux sur le comptoir.
• Les pièces à longue usure offrent des coûts de maintenance préventive réduits.
• Le F131 est doté d'un compresseur plus grand pour une capacité de production accrue.

CARACTÉRISTIQUES DU CONTRÔLE INTELLITEC2™

• Programmable et configurable via un affichage graphique multiligne.
• Téléchargez le micrologiciel et téléchargez les statistiques via une connexion USB.
• Les journaux de performances et d’erreurs fournissent des données pour maximiser la rentabilité.
• Détecte la consistance ou la température du produit à personnaliser pour une grande variété de mélanges.
• Les modes veille et veille permettent d'économiser de l'énergie et de décongeler automatiquement les produits, en conservant les petits cristaux de glace et en offrant une sensation en bouche supérieure.