Description
Cuisinez et servez efficacement des légumes et des aliments cuits à la vapeur avec ce plateau gastronorm robuste de 65 mm de taille 1/1 de Vogue. Offrant une construction robuste en acier inoxydable 304 avec des coins renforcés, le plateau est extrêmement résistant et capable de résister aux rigueurs d'un environnement de service chargé - conçu pour résister à une longue durée de vie d'utilisation intensive.
De plus, le plateau est conçu avec un rebord en surplomb qui le sécurise lorsqu'il est placé dans une station de préparation, un buffet ou un support à plateaux GN, ce qui signifie que les aliments peuvent être cuits et servis dans le même plat.
De plus, les perforations garantissent que les aliments peuvent être cuits à la vapeur uniformément, permettant ainsi à l'humidité de s'échapper afin d'éviter qu'ils ne soient détrempés.
Acier inoxydable 304
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