Description
DF_23SEMAINES
Un ajout essentiel à la cuisine commerciale moderne, le congélateur à refroidissement rapide Williams WBCF30 offre des performances révolutionnaires qui dépassent la législation actuelle en matière de sécurité alimentaire. Utilisant la technologie innovante AirSmart, la cellule de refroidissement rapide Williams est conçue pour abaisser rapidement la température des aliments, réduisant ainsi les risques pour la sécurité alimentaire observés dans le refroidissement conventionnel. Capable de réduire les températures de +90°C à +3°C en 90 minutes ou à -18°C en 240 minutes, la qualité des aliments est préservée - en conservant la texture, l'apparence, le goût et l'arôme. Les modes de refroidissement doux ou dur garantissent que les aliments délicats peuvent être refroidis sans dommage, réduisant ainsi le gaspillage. Hauteur des roulettes : 128 mm.
Acier inoxydable
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