Info du blog – Scones aux fraises
Les scones sont si rapides et faciles à préparer en utilisant les ingrédients du commerce de tous les jours et vous pouvez ajouter une touche en ajoutant des fraises fraîches au mélange.
Ces scones sont remplis de fraises fraîches et peuvent être servis avec de la crème et de la confiture de fraises. Ils préparent un délicieux thé de l'après-midi.
Ingrédients:
scones aux fraises- Farine 350 g de farine autolevante, plus un peu pour rouler.
- Poudre à pâte - 1 cuillère à café de levure chimique
- Beurre - Utiliser 85 g de beurre ramolli et coupé en cubes
- Sucre - 50g de sucre en poudre
- Fraises - 150 g de fraises décortiquées et hachées
- 175 ml de lait
- Oeuf - 1 œuf moyen, battu
- Amandes - 40g d'amandes effilées
Servir:
Crème fouettée ou caillée
Confiture de fraise
Méthode:
1. Préchauffer le four à 220°C /200°C Chaleur tournante/Gaz 7.
2. Tamisez la farine et la levure chimique dans un grand bol , puis ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
3. Incorporez délicatement le sucre en poudre et les fraises à l'aide d'un couteau à lame ronde puis ajoutez suffisamment de lait pour former une pâte molle.
4. Sur un plan légèrement fariné, façonnez la pâte en rond d'environ 3 cm d'épaisseur. Coupez le scone en 8 quartiers, placez-le sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et badigeonnez chaque scone d'œuf battu puis saupoudrez d'amandes effilées.
5. Cuire au four pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés. Transférer sur une grille pour refroidir légèrement puis servir chaud avec de la crème et de la confiture de fraises.
💡Conseil : essayez d'utiliser d'autres fruits rouges comme les framboises ou les myrtilles.
Bols à mélanger
Rouleau à pâtisserie en aluminium
Plats allant au four
Présentoir à gâteaux en bois d'acacia huilé d'acacia
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